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Laboratorio e Degustazione birre e sfizi salati natalizi - 9/12 ore 19.30 - 21
€25,00
Laboratorio e Degustazione birre e sfizi salati natalizi - 9/12 ore 19.30 - 21
Un Natale inaspettato: quando la birra raggiunge la tavola imbandita a festa
Descrizione
La birra, grazie ai suoi ingredienti che le donano un’ampia gamma di aromi e sapori, si dimostra essere l’accompagnamento perfetto per ogni tipo di preparazione. Padroneggiare i principi dell’abbinamento birra-cibo apre a nuove e sorprendenti esperienze di gusto. La birra artigianale si dimostra una risorsa di indiscusso valore per la ristorazione, che sempre più si approccia alla bevanda di cereali con maggiore curiosità ed attenzione.
Anche in casa accostare la birra alle proprie preparazioni può risultare un’operazione divertente e gustosa, da utilizzare nell’ideazione e nella strutturazione di un menù pensato per le festività natalizie.
Il laboratorio permetterà di spaziare dal funzionamento dei sensi, al loro ruolo nella definizione del gusto del cibo e della birra, sino a capire come aromi e sapori interagiscano tra loro così da tracciare le linee guida per un corretto abbinamento tra birra e cibo.
Un brindisi alle tradizioni, al gusto e alla compagnia, per celebrare insieme la birra come simbolo di incontro e calore nelle serate d’inverno.
Degustazione
Il laboratorio sarà scandito dalla degustazione di tre birre. Previsto l’accompagnamento delle birre con piatti delle festività natalizie.
Degustazione guidata condotta da Aristodemo Pellegrino, Referente Regionale Unionbirrai Beer Tasters per Puglia e Basilicata, ideatore di Sulle vie della Birra
Durata
Inizio degustazione ore 19.30 fine ore 21
Location
Circolo Cittadino pressi Piazza S. Oronzo - Centro storico Lecce
